Азиатская кухня

Вариация классического блюда с добавлением остроты имбиря и пикантности перца чили, что придает ему более яркий и многогранный вкус.

Куриное филе · Манго (свежее или консервированное) · Лук репчатый · Чеснок

Быстрое и ароматное блюдо из риса с тушенкой, глазированной в унаги соусе. Готовится на плите.

Рис · Тушенка говяжья · Унаги соус · Растительное масло

Упрощенная версия вьетнамского Бун Ча, где используются готовые ингредиенты и сокращается время приготовления, сохраняя основные вкусы.

Готовые свиные котлеты (или фарш) · Готовая жареная свинина (или тонкие ломтики) · Рисовая вермишель · Готовый соус для Бун Ча (или рыбный соус, сахар, вода)

Упрощенная версия вьетнамских блинчиков, где начинка готовится быстрее, а тесто может быть сделано из готовой смеси для блинов с добавлением куркумы.

Готовая смесь для блинов · Куркума · Вода · Соль

Ароматный тайский вариант сатая с добавлением свежего ананаса для сладко-кислой нотки.

Куриное филе · Свежий ананас · Кокосовое молоко · Арахисовая паста

Традиционный индонезийский шашлычок из маринованной курицы, приготовленный на гриле, подается с арахисовым соусом.

Куриное филе · Кокосовое молоко · Арахисовая паста · Соевый соус

Более насыщенная версия лаксы, включающая разнообразные морепродукты и более сложную пасту для придания глубины вкуса. Этот вариант ближе к стилю Пенанга.

Крупные креветки · Мидии (в раковинах) · Кальмары (кольца) · Рисовая лапша

Ароматный и насыщенный суп на основе кокосового молока с пряной пастой, лапшой, креветками и другими морепродуктами. Классический вариант, который порадует своим богатым вкусом.

Креветки (очищенные) · Рисовая лапша · Кокосовое молоко · Куриный или овощной бульон

Традиционный индонезийский жареный рис с курицей, креветками и овощами, приправленный соусом самбал и тамариндом.

Рис (вчерашний) · Куриное филе · Креветки (очищенные) · Яйца

Традиционный лаосский салат из рубленой курицы, обжаренной с ароматными специями, зеленью и рисом, заправленный лаймовым соком и рыбным соусом. Подается с листьями салата и свежими овощами.

Куриное филе · Лук-шалот · Чеснок · Перец чили свежий

Вариация сингапурской лапши с добавлением разнообразных морепродуктов (кальмары, мидии) и свежих овощей для более насыщенного вкуса и текстуры.

Рисовая вермишель · Креветки очищенные · Кальмары (кольца или тушка) · Мидии очищенные

Упрощенный вариант сингапурской лапши, который готовится быстрее за счет использования готовых ингредиентов и меньшего количества овощей.

Рисовая вермишель · Готовое куриное филе (гриль или отварное) · Яйца · Лук репчатый

Ароматная и яркая сингапурская лапша с курицей, креветками и овощами, обжаренная в воке с карри и соевым соусом.

Рисовая вермишель · Куриное филе · Креветки очищенные · Яйца

Упрощенная версия якисоба с курицей и доступными овощами, готовится быстрее за счет использования готовой лапши и куриного филе.

Удон (свежий или сушеный) · Куриное филе · Болгарский перец · Лук репчатый

Вариация хайнаньского риса с добавлением ароматных специй и трав, таких как лемонграсс и листья пандана, в бульон для варки курицы и риса.

Курица (целая) · Рис (жасмин) · Имбирь (свежий) · Чеснок

Ароматная версия чар сиу с использованием утки, маринованной в традиционном соусе с добавлением специй, придающих более глубокий вкус.

Утиная грудка с кожей · Мед · Соевый соус · Хойсин соус

Экзотический вариант киноа с овощами, с добавлением соевого соуса, имбиря и кунжутного масла для азиатского колорита.

Киноа · Вода · Соль · Растительное масло

Ароматная версия рисовой каши с кокосовым молоком, обогащенная пряным кардамоном и легкой сладостью пальмового сахара. Идеально подходит для тех, кто любит более сложные вкусовые сочетания.

Рис (жасмин или басмати) · Кокосовое молоко · Пальмовый сахар (или коричневый сахар) · Соль

Традиционная рисовая каша, сваренная на кокосовом молоке с добавлением сахара и соли. Нежная, кремовая текстура и сладковатый вкус делают ее идеальным завтраком или десертом.

Рис (круглозерный) · Кокосовое молоко · Сахар · Соль

Крабовые шарики с добавлением азиатских специй: свежего имбиря, соевого соуса и кунжутного масла, обжаренные и посыпанные кунжутом. Необычный вкус для любителей экспериментов.

Крабовое мясо · Яйцо куриное · Свежий имбирь, тертый · Соевый соус