Творожная запеканка с изюмом и курагой
Традиционное блюдо · Русская
Классическая творожная запеканка с добавлением сухофруктов для дополнительной сладости и текстуры. Изюм и курага делают вкус более насыщенным.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Творог (5-9% жирности)500 г
- Яйца куриные2 шт.
- Манная крупа3 ст. л.
- Сахар4 ст. л.
- Сметана2 ст. л.
- Изюм50 г
- Курага50 г
- Ванильный сахар1 ч. л.
- Сольщепотка
- Сливочное масло (для смазывания формы)10 г
- Панировочные сухари (для обсыпки формы)1 ст. л.
Приготовление
- 1
Изюм и курагу промойте. Курагу нарежьте небольшими кусочками. Залейте сухофрукты кипятком на 5 минут, затем воду слейте и обсушите.
- 2
Творог разомните вилкой.
- 3
Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар, сметану и соль. Перемешайте.
- 4
Всыпьте манку, перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
- 5
Добавьте подготовленные изюм и курагу в творожную массу, аккуратно перемешайте.
- 6
Форму смажьте маслом и посыпьте сухарями.
- 7
Выложите массу в форму, разровняйте.
- 8
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут до золотистой корочки.
- 9
Остудите перед подачей.
