Горбуша, запеченная с картофелем и сметанным соусом
75% аутентичности · Авторская
Сытное блюдо, где горбуша запекается вместе с картофелем под нежным сметанным соусом. Отличный вариант для семейного ужина.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Горбуша500 г
- Картофель500 г
- Лук репчатый1 шт.
- Сметана200 г
- Сыр твердый (тертый)50 г
- Чеснок2 зубчика
- Свежий укропнебольшой пучок
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Растительное масло2 ст. л.
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 190°C.
- 2
Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. Лук нарежьте полукольцами.
- 3
Горбушу нарежьте порционными кусками, посолите и поперчите.
- 4
В миске смешайте сметану, тертый сыр, измельченный чеснок, мелко нарезанный укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- 5
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите слой картофеля, затем слой лука.
- 6
Сверху разложите куски горбуши.
- 7
Равномерно полейте рыбу и овощи сметанным соусом.
- 8
Запекайте в разогретой духовке 35-40 минут до готовности картофеля и золотистой корочки.
- 9
Перед подачей можно посыпать свежей зеленью.
