Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром и чесноком
Традиционное блюдо · Русская
Классический рецепт запеченной цветной капусты с ароматным сыром и чесноком. Блюдо получается нежным внутри и с аппетитной корочкой снаружи.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Цветная капуста1 кг
- Сыр твердый (например, Гауда или Чеддер)150 г
- Чеснок3 зубчика
- Оливковое масло3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Петрушка свежаянебольшой пучок
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 200°C. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс. Петрушку порубите.
- 2
Цветную капусту разберите на соцветия. Промойте и обсушите.
- 3
В большой миске смешайте соцветия цветной капусты с оливковым маслом, солью и перцем. Добавьте чеснок и перемешайте.
- 4
Выложите капусту на противень, застеленный пергаментной бумагой, в один слой.
- 5
Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут, до мягкости.
- 6
Посыпьте капусту тертым сыром и верните в духовку еще на 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
- 7
Перед подачей посыпьте свежей петрушкой.
