45 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Скумбрия, запечённая в фольге с овощами и горчицей (Региональный твист)
75% аутентичности · Европейская
Вариант запечённой скумбрии с добавлением овощей и пикантной горчицы. Овощи делают блюдо более сытным и добавляют новые вкусовые нотки.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Скумбрия свежая2 тушки
- Перец болгарский1 шт.
- Помидор1 шт.
- Лук репчатый0.5 шт.
- Горчица дижонская1 ст.л.
- Сольпо вкусу
- Перец чёрный молотыйпо вкусу
- Фольга пищеваяпо необходимости
Приготовление
- 1
Подготовьте скумбрию: выпотрошите, удалите жабры и промойте.
- 2
Овощи нарежьте: перец соломкой, помидор кружочками, лук полукольцами.
- 3
Натрите рыбу солью, перцем и смажьте горчицей снаружи и внутри.
- 4
В брюшко рыбы положите немного овощей.
- 5
На лист фольги выложите рыбу, сверху и по бокам разложите оставшиеся овощи.
- 6
Плотно заверните рыбу с овощами в фольгу.
- 7
Разогрейте духовку до 180°C.
- 8
Запекайте 35-40 минут.
- 9
Подавайте, аккуратно развернув фольгу.
