Классический Острый Мёд
Традиционное блюдо · Русская
Традиционный острый мёд, приготовленный путем настаивания острого перца в натуральном мёде. Идеально подходит для придания пикантности блюдам.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Натуральный мёд500 г
- Сушёный острый перец чили (целый)2-3 шт.
- Чеснок (зубчики)2-3 зубчика
Приготовление
- 1
Подготовьте перец чили: если он слишком крупный, можно разрезать пополам, но лучше оставить целым для более мягкого вкуса. Очистите чеснок.
- 2
В чистую сухую банку или контейнер выложите сушёный перец чили и зубчики чеснока.
- 3
Аккуратно залейте перец и чеснок мёдом так, чтобы они были полностью покрыты.
- 4
Плотно закройте банку и оставьте настаиваться в тёмном прохладном месте минимум на 3-5 дней. Чем дольше настаивается, тем острее будет мёд.
- 5
Перед использованием можно процедить мёд от перца и чеснока, но для более насыщенного вкуса их можно оставить.
