30 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Ленивые копытки (упрощенный вариант)
70% аутентичности · Белорусская
Упрощенная версия копыток, где тесто готовится быстрее, без варки картофеля. Отличный вариант для быстрого ужина.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Картофель500 г
- Яйцо куриное1 шт.
- Мука пшеничная100-150 г
- Сольпо вкусу
- Сливочное маслодля подачи
- Зелень (укроп/петрушка)для подачи
Приготовление
- 1
Картофель очистить, натереть на мелкой терке или измельчить в блендере до состояния пюре.
- 2
Добавить к картофельному пюре яйцо, соль и постепенно всыпать муку, замешивая мягкое тесто.
- 3
Сформировать из теста небольшие, неправильной формы кусочки, похожие на ленивые вареники или ньокки.
- 4
В кипящую подсоленную воду опустить заготовки. Варить 5-7 минут после всплытия.
- 5
Вынуть шумовкой, полить растопленным сливочным маслом и посыпать свежей зеленью.
