60 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрые Цеппелины из Тертого Картофеля с Грибами
60% аутентичности · Авторская
Упрощенный вариант цеппелинов, где картофельное тесто готовится быстрее, а начинка — из обжаренных грибов с луком.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Картофель (крахмалистый)1 кг
- Шампиньоны300 г
- Лук репчатый1 шт.
- Мука пшеничная2-3 ст.л.
- Сметана100 г
- Сольпо вкусу
- Черный перец молотыйпо вкусу
- Растительное маслодля жарки
- Водадля варки
Приготовление
- 1
Картофель очистить, натереть на мелкой терке, отжать жидкость. Добавить муку, соль, перец и хорошо перемешать до получения плотного теста.
- 2
Для начинки мелко нарезать грибы и лук, обжарить на растительном масле до готовности.
- 3
Сформировать из картофельного теста небольшие овальные цеппелины с грибной начинкой.
- 4
Варить в подсоленной кипящей воде около 15-20 минут после всплытия.
- 5
Подавать горячими со сметаной и свежей зеленью.
