Быстрый Ковурма-лагман
70% аутентичности · Уйгурская (адаптированная)
Упрощенная версия ковурма-лагана с использованием готовой лапши и более быстрым процессом приготовления овощей.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Говядина (тонко нарезанная)400 г
- Готовая лапша для лагмана400 г
- Лук репчатый1 шт.
- Морковь1 шт.
- Болгарский перец1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Растительное масло40 мл
- Соевый соус4 ст. л.
- Кетчуп или томатная паста2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный перец молотыйпо вкусу
- Вода50 мл
Приготовление
- 1
Нарежьте говядину тонкими полосками. Лук, морковь и перец нарежьте соломкой. Чеснок измельчите.
- 2
Разогрейте масло в сковороде. Быстро обжарьте говядину до готовности, выложите на тарелку.
- 3
В той же сковороде обжарьте лук до золотистого цвета.
- 4
Добавьте морковь и перец, жарьте 3-4 минуты до полуготовности.
- 5
Верните мясо в сковороду. Добавьте соевый соус, кетчуп (или томатную пасту), чеснок, соль и перец. Влейте воду, перемешайте и готовьте 2-3 минуты.
- 6
Отварите лапшу согласно инструкции. Слейте воду.
- 7
Смешайте лапшу с мясной и овощной заправкой или выложите лапшу в тарелки и полейте сверху.
