40 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрая Катлама на сковороде
70% аутентичности · Узбекская (адаптированная)
Упрощенный вариант катламы, который готовится быстрее и на обычной сковороде. Тесто раскатывается менее тонко, а начинка может быть более простой.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Мука пшеничная300 г
- Вода150 мл
- Соль0.5 ч.л.
- Лук репчатый200 г
- Растительное масло для жарки100 мл
Приготовление
- 1
Замесите тесто из муки, воды и соли. Дайте отдохнуть 15 минут.
- 2
Нарежьте лук и слегка обжарьте на небольшом количестве масла до мягкости.
- 3
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 3-4 мм.
- 4
Равномерно распределите обжаренный лук по тесту.
- 5
Сверните тесто в плотный рулет.
- 6
Нарежьте рулет на кусочки толщиной 2-3 см.
- 7
Разогрейте масло на сковороде.
- 8
Обжарьте кусочки катламы с обеих сторон до румяной корочки.
- 9
Подавайте немедленно.
