50 минвремя
Среднесложность
6Порции
—Рейтинг
Шелпек с творогом (Творожный Шелпек)
60% аутентичности · Казахская (региональный вариант)
Вариация шелпека с добавлением творога в тесто, что придает ему более нежную текстуру и легкую кислинку. Может подаваться как самостоятельный десерт или легкая закуска.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Мука пшеничная400 г
- Творог200 г
- Кефир100 мл
- Яйцо куриное1 шт
- Сахар2 ст. л.
- Соль0.5 ч. л.
- Сода пищевая0.5 ч. л.
- Растительное масло для жаркипо необходимости
Приготовление
- 1
Творог размять вилкой, добавить яйцо, кефир, сахар и соль, хорошо перемешать.
- 2
Добавить соду, перемешать и дать постоять несколько минут.
- 3
Постепенно всыпать муку, замешивая мягкое тесто.
- 4
Накрыть тесто и оставить на 15-20 минут.
- 5
Разделить тесто на части, раскатать в лепешки.
- 6
Разогреть масло в сковороде.
- 7
Обжарить лепешки с обеих сторон до золотистого цвета.
- 8
Подавать теплыми, по желанию посыпав сахарной пудрой.
