Упрощенный Арисе с курицей
70% аутентичности · Ближневосточная (адаптированная)
Ускоренная версия классического арисе, использующая уже готовую курицу и более мелкую пшеницу для сокращения времени приготовления. Сохраняет основные вкусовые нотки блюда.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Пшеница мелкого помола (булгур крупный)300 г
- Куриное филе (готовое, отварное или запеченное)400 г
- Лук репчатый1 шт.
- Корица молотая0.5 ч.л.
- Сольпо вкусу
- Черный перец молотыйпо вкусу
- Вода
- Оливковое масло2 ст.л.
Приготовление
- 1
Промойте пшеницу. Залейте водой в кастрюле, чтобы она покрывала пшеницу на 2 см. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой около 20-30 минут, пока пшеница не станет мягкой.
- 2
Пока варится пшеница, мелко нарежьте лук и обжарьте его на оливковом масле до золотистого цвета.
- 3
Разберите готовую курицу на волокна.
- 4
Когда пшеница будет готова, добавьте в кастрюлю обжаренный лук, курицу, соль, перец и корицу. Хорошо перемешайте.
- 5
Продолжайте варить на медленном огне, помешивая, еще 15-20 минут, пока блюдо не загустеет до желаемой консистенции.
- 6
Подавайте горячим.
