Лапша Дань Дань с Курицей и Овощами
65% аутентичности · Фьюжн
Креативная интерпретация лапши Дань Дань с добавлением куриного филе и свежих овощей для более легкого и сбалансированного блюда.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Яичная лапша или удон400 г
- Куриное филе250 г
- Брокколи150 г (разобранная на соцветия)
- Морковь1 шт. (нарезанная соломкой)
- Кунжутная паста3 ст. л.
- Соевый соус3 ст. л.
- Чили-масло2 ст. л.
- Рисовый уксус1 ст. л.
- Мед или сахар1 ч. л.
- Чеснок (измельченный)1 зубчик
- Имбирь (тертый)1 ч. л.
- Кунжутные семена (поджаренные)1 ст. л. (для украшения)
- Зеленый лук (нарезанный)2 ст. л. (для украшения)
- Сольпо вкусу
- Водадля варки
Приготовление
- 1
Отварите лапшу согласно инструкции. За 1-2 минуты до готовности добавьте в кипящую воду соцветия брокколи и морковь, затем откиньте все на дуршлаг.
- 2
Куриное филе нарежьте тонкими полосками, приправьте солью и перцем. Обжарьте на сковороде до готовности. Отложите.
- 3
В миске смешайте кунжутную пасту, соевый соус, чили-масло, рисовый уксус, мед/сахар, измельченный чеснок и тертый имбирь. Добавьте немного воды от варки лапши для получения соуса нужной консистенции.
- 4
В большой миске смешайте отваренную лапшу с овощами, курицу и приготовленный соус. Хорошо перемешайте.
- 5
Разложите по тарелкам. Посыпьте поджаренными кунжутными семенами и нарезанным зеленым луком.
