150 минвремя
Среднесложность
8Порции
—Рейтинг
Ромовая баба с цукатами и орехами
80% аутентичности · Европейская
Ароматная ромовая баба с добавлением цукатов и орехов, что придает ей дополнительную текстуру и вкус.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Мука пшеничная300 г
- Яйца куриные3 шт.
- Сахар100 г
- Сливочное масло100 г
- Молоко100 мл
- Дрожжи сухие7 г
- Сольщепотка
- Цукаты ассорти70 г
- Грецкие орехи50 г
- Ром150 мл
- Вода100 мл
- Сахар для сиропа100 г
Приготовление
- 1
Приготовьте дрожжевое тесто, как для классической ромовой бабы, но добавьте в конце измельченные грецкие орехи и цукаты.
- 2
Дайте тесту подняться в теплом месте в течение 1-1.5 часов.
- 3
Выложите тесто в смазанную форму. Выпекайте при 180°C около 35-45 минут.
- 4
Приготовьте ромовый сироп, смешав ром, воду и сахар. Доведите до кипения и варите 3 минуты.
- 5
Горячий кекс пропитайте теплым сиропом. Дайте полностью остыть.
