Быстрая паста с фетой и вялеными томатами
70% аутентичности · Итальянская (адаптированная)
Ускоренная версия пасты с фетой, использующая вяленые томаты для более концентрированного вкуса и сокращения времени приготовления.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Паста (пенне или фузилли)350 г
- Сыр фета150 г
- Вяленые томаты в масле100 г
- Чеснок2 зубчика
- Оливковое масло3 ст. л.
- Свежая петрушканебольшой пучок
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Водадля варки пасты
Приготовление
- 1
Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Сохраните примерно 1 стакан воды от варки.
- 2
Пока варится паста, мелко нарежьте чеснок и вяленые томаты.
- 3
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте чеснок до аромата (около 1 минуты).
- 4
Добавьте нарезанные вяленые томаты в сковороду, готовьте еще 2 минуты.
- 5
Слейте воду с пасты и добавьте ее в сковороду к томатам и чесноку. Перемешайте.
- 6
Добавьте раскрошенную фету и немного воды от варки пасты (начните с 1/4 стакана). Перемешивайте, пока фета не начнет таять, образуя соус.
- 7
Добавьте нарезанную петрушку, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и подавайте.
