60 минвремя
Легкосложность
8Порции
—Рейтинг
Упрощенный Торт «Захер»
75% аутентичности · Австрийская
Быстрая версия знаменитого торта, где используется готовый бисквит и минимум усилий для создания шоколадного вкуса.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Готовый шоколадный бисквит1 шт
- Абрикосовый джем150 г
- Темный шоколад100 г
- Сливки (33-35%)100 мл
- Сливочное масло20 г
- Вода2 ст.л.
- Какао-порошок для посыпки1 ст.л.
Приготовление
- 1
Разрежьте готовый бисквит на два коржа.
- 2
Подогрейте абрикосовый джем с 2 ст.л. воды. Протрите через сито.
- 3
Смажьте нижний корж джемом, накройте верхним.
- 4
Приготовьте ганаш: растопите шоколад со сливками и сливочным маслом на водяной бане или в микроволновке.
- 5
Перемешайте до однородной гладкой массы.
- 6
Покройте верх и бока торта ганашем.
- 7
Дайте ганашу немного застыть.
- 8
Посыпьте торт какао-порошком перед подачей.
