190 минвремя
Среднесложность
8Порции
—Рейтинг
Маковый Рулет с Цитрусовой Цедрой
75% аутентичности · Авторская
Ароматный маковый рулет с добавлением цедры лимона или апельсина для свежести.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Мука пшеничная500 г
- Молоко250 мл
- Дрожжи сухие7 г
- Сахар100 г
- Яйцо куриное1 шт.
- Масло сливочное70 г
- Соль1 ч.л.
- Мак пищевой250 г
- Мед80 г
- Цедра лимона или апельсина1 ст.л.
- Вода50 мл
Приготовление
- 1
Приготовьте тесто так же, как для классического макового рулета (шаги 1-3).
- 2
Подготовьте маковую начинку: измельчите мак, смешайте с медом и цитрусовой цедрой. При необходимости добавьте немного воды.
- 3
Раскатайте подошедшее тесто в прямоугольник.
- 4
Распределите маково-цитрусовую начинку по тесту.
- 5
Сверните тесто в рулет.
- 6
Выложите рулет швом вниз на противень, застеленный пергаментом. Оставьте на расстойку на 30 минут.
- 7
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте рулет 30-40 минут до золотистого цвета.
- 8
Остудите рулет перед подачей.
