Классический Рулет «Баунти»
Традиционное блюдо · Домашняя
Традиционный рулет «Баунти» с нежным бисквитом, кокосовой начинкой и шоколадной глазурью. Идеальный десерт для любителей кокоса и шоколада.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Яйца куриные4 шт.
- Сахар150 г
- Мука пшеничная120 г
- Какао-порошок30 г
- Разрыхлитель теста1 ч.л.
- Кокосовая стружка200 г
- Сгущенное молоко150 г
- Сливочное масло50 г
- Шоколад темный100 г
- Сливки 33%50 мл
- Ванильный сахар1 ч.л.
Приготовление
- 1
Для бисквита взбейте яйца с сахаром до пышной пены. Аккуратно вмешайте просеянную муку, какао и разрыхлитель.
- 2
Выпекайте тесто в разогретой до 180°C духовке на противне, застеленном пергаментом, около 15-20 минут.
- 3
Горячий бисквит сверните в рулет вместе с пергаментом и оставьте остывать.
- 4
Для начинки смешайте кокосовую стружку, сгущенное молоко и размягченное сливочное масло. Хорошо перемешайте.
- 5
Разверните остывший бисквит, равномерно распределите кокосовую начинку.
- 6
Аккуратно сверните бисквит в рулет.
- 7
Для глазури растопите темный шоколад со сливками на водяной бане или в микроволновке.
- 8
Покройте рулет шоколадной глазурью. Дайте глазури застыть.
- 9
Перед подачей можно украсить кокосовой стружкой.
