35 минвремя
Легкосложность
12Порции
—Рейтинг
Мадлен с Шоколадом
80% аутентичности · Французская
Ароматные мадлен с добавлением какао или растопленного шоколада, для любителей шоколадных десертов.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Мука пшеничная140 г
- Сахар100 г
- Яйца куриные3 шт.
- Сливочное масло125 г
- Какао-порошок15 г
- Разрыхлитель теста1 ч.л.
- Сольщепотка
Приготовление
- 1
Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
- 2
Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы.
- 3
Просейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль в яичную смесь, аккуратно перемешайте до однородности.
- 4
Влейте остывшее сливочное масло, перемешайте.
- 5
Накройте тесто пленкой и уберите в холодильник минимум на 30 минут.
- 6
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формы для мадлен маслом и присыпьте мукой или какао.
- 7
Заполните формы тестом на 2/3.
- 8
Выпекайте 10-12 минут до готовности.
- 9
Остудите мадлен в формах несколько минут, затем извлеките.
