Быстрая запечённая индейка с лимоном и чесноком
70% аутентичности · Европейская
Упрощенный вариант запечённой индейки, который готовится быстрее благодаря предварительной разделке или использованию меньшей птицы. Яркий цитрусовый вкус.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Индейка целая (меньшего размера)1 шт. (около 3-4 кг)
- Лимон1 шт.
- Чеснок5 зубчиков
- Оливковое масло50 мл
- Сушеный орегано1 ч.л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный молотый перецпо вкусу
- Вода100 мл
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 200°C.
- 2
Индейку промойте, обсушите. Натрите солью, перцем и орегано. Сделайте надрезы и вставьте в них половинки зубчиков чеснока.
- 3
Лимон нарежьте тонкими кружочками. Часть кружочков положите внутрь индейки, часть распределите вокруг птицы.
- 4
Сбрызните индейку оливковым маслом.
- 5
Поместите индейку в противень, влейте воду.
- 6
Запекайте 30 минут при 200°C, затем уменьшите температуру до 180°C и запекайте еще 1.5-2 часа (примерно 30-40 минут на кг), до готовности.
- 7
Поливайте индейку соком во время запекания.
- 8
Дайте отдохнуть 15 минут перед подачей.
