70 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрый кролик с черносливом в сметанном соусе
75% аутентичности · Домашняя
Упрощенный вариант классического блюда, который готовится быстрее за счет предварительно нарезанного мяса и более короткого времени тушения.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Филе кролика700 г
- Чернослив150 г
- Лук репчатый1 шт.
- Сметана200 г
- Чеснок2 зубчика
- Мука1 ст. л.
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Вода или бульон300 мл
Приготовление
- 1
Филе кролика нарезать небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле до легкой золотистости.
- 2
Лук мелко нарезать, чеснок измельчить. Добавить к кролику и обжаривать 5 минут.
- 3
Посыпать мукой, перемешать и готовить еще 1 минуту.
- 4
Влить воду или бульон, добавить сметану, соль и перец. Перемешать.
- 5
Добавить чернослив. Тушить под крышкой на среднем огне 40-50 минут до готовности мяса.
- 6
Подавать горячим, посыпав свежей зеленью при желании.
