30 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Судак по-польски (Быстрый вариант)
75% аутентичности · Польская
Упрощенная версия судака по-польски, где филе рыбы готовится быстрее, а соус делается на основе сметаны.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Филе судака800 г
- Яйца куриные2 шт.
- Сметана150 г
- Сливочное масло50 г
- Петрушка свежая1/2 пучка
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Вода50 мл
Приготовление
- 1
Филе судака посолить и поперчить.
- 2
Обжарить филе на сливочном масле с двух сторон до золотистой корочки.
- 3
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать.
- 4
Сметану смешать с нарезанными яйцами и рубленой петрушкой.
- 5
Посолить и поперчить сметанный соус.
- 6
Выложить обжаренное филе на тарелки, полить сметанным соусом.
- 7
Подавать немедленно.
