Классический судак, запеченный в духовке
Традиционное блюдо · Русская
Нежный и ароматный судак, запеченный целиком с лимоном и травами. Идеальное блюдо для семейного ужина.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Судак (целый)1.5 кг
- Лимон1 шт.
- Свежий укроп1 пучок
- Свежая петрушка1 пучок
- Оливковое масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 200°C.
- 2
Рыбу очистите, выпотрошите и промойте. Сделайте несколько неглубоких надрезов на боках.
- 3
Натрите рыбу солью и перцем снаружи и внутри.
- 4
Лимон нарежьте тонкими кружочками. Укроп и петрушку мелко порубите.
- 5
В брюшко рыбы положите несколько кружочков лимона и веточки зелени.
- 6
Выложите рыбу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызните оливковым маслом.
- 7
Запекайте в разогретой духовке 30-40 минут, в зависимости от размера рыбы, до золотистой корочки и готовности.
- 8
Перед подачей украсьте свежей зеленью и дольками лимона.
