Классическая треска под сырной корочкой
Традиционное блюдо · Русская
Нежная треска, запеченная под золотистой сырной корочкой с ароматными травами. Классическое блюдо, которое легко приготовить.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Филе трески800 г
- Твердый сыр (например, Пармезан или Грюйер)150 г
- Лимон1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Оливковое масло2 ст. л.
- Свежая петрушканебольшой пучок
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите пергаментной бумагой.
- 2
Филе трески промойте, обсушите бумажными полотенцами. Натрите солью и перцем.
- 3
Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Смешайте с оливковым маслом.
- 4
Выложите филе трески на противень. Смажьте чесночно-масляной смесью.
- 5
Сыр натрите на мелкой терке. Петрушку мелко нарежьте.
- 6
Посыпьте рыбу тертым сыром и нарезанной петрушкой.
- 7
Запекайте в разогретой духовке 15-20 минут, пока рыба не станет готовой, а сыр не расплавится и не подрумянится.
- 8
Перед подачей сбрызните соком лимона.
