Креветки в сливочно-чесночном соусе (Классический рецепт)
Традиционное блюдо · Европейская
Классический рецепт нежных креветок, обжаренных в ароматном сливочно-чесночном соусе с добавлением белого вина и петрушки. Идеально подходит как самостоятельное блюдо или с гарниром.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Крупные креветки (очищенные)500 г
- Сливочное масло50 г
- Чеснок (измельченный)4 зубчика
- Сливки (жирность 20-33%)200 мл
- Белое сухое вино100 мл
- Свежая петрушка (измельченная)2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте сливочное масло.
- 2
Когда масло растает, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте около 1 минуты до появления аромата, не допуская подгорания.
- 3
Добавьте очищенные креветки на сковороду. Обжаривайте по 1-2 минуты с каждой стороны до розового цвета.
- 4
Влейте белое вино и дайте ему выпариться наполовину, около 2-3 минут.
- 5
Уменьшите огонь, влейте сливки. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте, помешивая, пока соус слегка не загустеет, около 3-5 минут.
- 6
Добавьте измельченную петрушку, перемешайте. Снимите с огня.
