Быстрый осьминог на гриле с чесноком и паприкой
70% аутентичности · Средиземноморская
Упрощенный вариант приготовления осьминога на гриле. Используется предварительно отваренный или консервированный осьминог для экономии времени. Яркий вкус за счет чеснока и паприки.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Осьминог (предварительно отваренный или консервированный)800 г
- Оливковое масло50 мл
- Чеснок3 зубчика
- Сладкая паприка1 ч.л.
- Хлопья чили (по желанию)1/4 ч.л.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Свежая петрушкадля подачи
Приготовление
- 1
Если используете консервированного осьминога, слейте жидкость и промойте. Если отваренного, нарежьте на удобные для гриля куски (щупальца или части).
- 2
В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, паприку, хлопья чили (если используете), соль и перец.
- 3
Добавьте осьминога в маринад и хорошо перемешайте. Оставьте на 10-15 минут.
- 4
Разогрейте гриль или сковороду-гриль до высокой температуры. Обжаривайте осьминога по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и легких подпалин.
- 5
Подавайте немедленно, посыпав свежей нарезанной петрушкой.
