1440 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрый Гравлакс с водкой
70% аутентичности · Современная скандинавская
Ускоренная версия гравлакса с добавлением водки для более интенсивного вкуса и аромата. Готов за 24 часа.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Филе лосося без кожи и костей500 г
- Крупная соль50 г
- Сахар50 г
- Свежий укроп1/2 пучка
- Водка50 мл
- Черный перец1 ч. л.
Приготовление
- 1
Промойте и обсушите филе лосося.
- 2
Смешайте соль, сахар и молотый черный перец.
- 3
Мелко нарежьте укроп.
- 4
Выложите половину укропа на дно контейнера.
- 5
Положите лосось на укроп.
- 6
Посыпьте рыбу смесью соли, сахара и перца.
- 7
Полейте водкой.
- 8
Сверху выложите оставшийся укроп.
- 9
Плотно заверните в пленку и поставьте в холодильник на 24 часа, перевернув один раз.
- 10
Удалите укроп, счистите излишки маринада и нарежьте.
