Быстрый Рыбный Пирог на Песочном Тесте
70% аутентичности · Русская
Упрощенный вариант рыбного пирога с использованием готового или быстрого песочного теста. Начинка из консервированной рыбы и яиц делает его легким в приготовлении.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Готовое песочное тесто500 г
- Рыбные консервы (лосось, тунец или сайра)2 банки (по 200 г)
- Лук репчатый1 шт.
- Яйца куриные (вареные)3 шт.
- Сметана или майонез3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Зеленый лукнебольшой пучок
- Яйцо для смазывания1 шт.
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 190°C. Разделите песочное тесто на две части, одну чуть больше другой. Большую часть раскатайте и выложите в форму для выпечки, формируя дно и бортики.
- 2
Слейте жидкость с рыбных консервов, разомните рыбу вилкой. Лук мелко нарежьте. Вареные яйца нарежьте кубиками. Зеленый лук мелко порубите.
- 3
Смешайте рыбу, лук, яйца, зеленый лук, добавьте сметану (или майонез), соль и перец. Хорошо перемешайте.
- 4
Выложите начинку на основу из теста.
- 5
Раскатайте вторую часть теста, накройте пирог, защипните края. Сделайте несколько надрезов сверху. Смажьте взбитым яйцом.
- 6
Выпекайте 30-35 минут до золотистой корочки.
