Приблизительная оценка ИИ
Быстрый Шоколадный Фондан 'Взрыв'
70% аутентичности · Современная Европейская
Упрощенная версия десерта, где шоколадная основа готовится быстро в духовке, а эффект 'взрыва' достигается за счет жидкой сердцевины. Идеально для тех, кто хочет получить шоколадное удовольствие без лишних хлопот.
Ингредиенты
- Темный шоколад (не менее 70% какао)80 г
- Сливочное масло50 г
- Яйца2 шт.
- Сахар30 г
- Мука пшеничная20 г
- Сольщепотка
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте маслом и присыпьте мукой две небольшие формы для запекания (рамекины).
- 2
Растопите темный шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами. Перемешайте до однородности.
- 3
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы.
- 4
Аккуратно введите растопленный шоколад во взбитые яйца, затем добавьте просеянную муку. Перемешайте до объединения.
- 5
Разлейте тесто по подготовленным формам. Выпекайте в разогретой духовке 10-12 минут. Края должны схватиться, а середина остаться жидкой.
- 6
Аккуратно переверните формы на тарелки. Подавайте немедленно, пока сердцевина не остыла.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
