Приблизительная оценка ИИ
Фаршированные помидоры с сыром и булгуром
85% аутентичности · Турецкая
Крупные помидоры, фаршированные ароматным булгуром, луком и сыром, запеченные в духовке до мягкости. Отличное вегетарианское блюдо или гарнир.
Ингредиенты
- Помидоры8 шт
- Булгур150 г
- Лук2 шт
- Сыр150 г
- Чеснок2 зубчика
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Вода300 мл
- Петрушка (для подачи)несколько веточек
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 190°C. Форму для запекания смажьте растительным маслом.
- 2
Булгур промойте. В кастрюле разогрейте 1 ст. л. растительного масла, обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте булгур, чеснок, соль, перец и обжаривайте еще 1-2 минуты.
- 3
Влейте воду, доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15-20 минут до готовности булгура. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 5 минут.
- 4
Помидоры промойте, срежьте верхушки и аккуратно выньте мякоть ложкой, оставляя стенки толщиной около 1 см. Мякоть помидоров мелко нарежьте.
- 5
Сыр натрите на крупной терке. В миске смешайте готовый булгур, нарезанную мякоть помидоров, половину тертого сыра, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- 6
Наполните подготовленные помидоры получившейся начинкой. Выложите фаршированные помидоры в форму для запекания.
- 7
Посыпьте оставшимся сыром сверху. Сбрызните оставшимся растительным маслом.
- 8
Запекайте в разогретой духовке 30-35 минут, пока помидоры не станут мягкими, а сыр не расплавится и не подрумянится.
- 9
Подавайте горячими, украсив свежей петрушкой.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
