Приблизительная оценка ИИ
Говяжьи котлеты с кабачковым пюре
Традиционное блюдо · Русская
Нежные говяжьи котлеты, приготовленные на сковороде, подаются с воздушным пюре из кабачков. Классическое домашнее блюдо, сытное и полезное.
Ингредиенты
- Говядина (фарш)400 г
- Кабачок800 г
- Яйцо1 шт.
- Молоко50 мл
- Мука2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Растительное маслодля жарки
Приготовление
- 1
Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. Отварить в подсоленной воде до мягкости (около 15-20 минут).
- 2
Слить воду с кабачков, размять их блендером или толкушкой до состояния пюре. Добавить молоко, соль, перец и перемешать. Поставить на плиту и прогреть на медленном огне, помешивая, до желаемой консистенции.
- 3
В фарш добавить яйцо, молоко, муку, соль и перец. Тщательно вымесить.
- 4
Сформировать из фарша котлеты желаемого размера.
- 5
Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне (около 5-7 минут с каждой стороны).
- 6
Подавать котлеты горячими с кабачковым пюре.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
