Приблизительная оценка ИИ
Говяжья печень, тушеная с овощами
Традиционное блюдо · Русская
Классическое блюдо из говяжьей печени, тушеной до мягкости с добавлением стручковой фасоли и цветной капусты. Подается как самостоятельное блюдо или с гарниром.
Ингредиенты
- Печень говяжья500 г
- Фасоль стручковая300 г
- Капуста цветная300 г
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Вода100 мл
Приготовление
- 1
Говяжью печень очистите от пленок и протоков, промойте и нарежьте небольшими кусочками. Цветную капусту разделите на соцветия. Стручковую фасоль при необходимости нарежьте.
- 2
В сотейнике или кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте печень до легкой корочки, около 3-4 минут. Посолите и поперчите.
- 3
Добавьте к печени цветную капусту и стручковую фасоль. Влейте воду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 20-25 минут, пока печень и овощи не станут мягкими.
- 4
Проверьте на соль и перец, при необходимости добавьте. Подавайте горячим.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
