Приблизительная оценка ИИ
Гречневая каша с грибами и луком
85% аутентичности · Русская
Рассыпчатая гречневая каша, приготовленная с обжаренными грибами и луком. Сытное и ароматное блюдо, подходящее для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Гречневая крупа200 г
- Вода400 мл
- Шампиньоны (или другие грибы)300 г
- Лук репчатый1 шт. (средняя)
- Растительное масло3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка)для подачи
Приготовление
- 1
Гречневую крупу переберите и промойте под холодной водой.
- 2
В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, доведите до кипения. Всыпьте промытую гречку, перемешайте. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15-20 минут до полного впитывания воды и готовности каши.
- 3
Пока варится каша, подготовьте грибы и лук: грибы очистите и нарежьте тонкими ломтиками, лук мелко нарежьте.
- 4
На сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета на среднем огне.
- 5
Добавьте к луку нарезанные грибы. Жарьте, помешивая, до испарения жидкости и легкого подрумянивания грибов (около 10-15 минут).
- 6
Приправьте грибы с луком солью и черным перцем по вкусу.
- 7
Когда гречневая каша будет готова, добавьте в нее оставшуюся 1 ст. л. растительного масла и обжаренные грибы с луком. Тщательно перемешайте.
- 8
Подавайте кашу горячей, посыпав свежей рубленой зеленью.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
