Приблизительная оценка ИИ
Картофельное пюре с мясными тефтелями
Традиционное блюдо · Русская
Классическое русское блюдо: нежное картофельное пюре и сочные мясные тефтели, тушеные в молочном соусе. Сытно и вкусно.
Ингредиенты
- Картошка1.2 кг
- Фарш500 г
- Лук1 шт.
- Молоко500 мл
- Масло100 г
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Растительное маслодля жарки
Приготовление
- 1
Картофель очистить, нарезать кубиками, залить водой, посолить и варить до готовности в кастрюле.
- 2
Пока варится картофель, приготовить тефтели. Лук мелко нарезать. Смешать фарш с луком, солью и перцем. Сформировать небольшие шарики (тефтели).
- 3
На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить тефтели со всех сторон до румяной корочки.
- 4
Влить в сковороду с тефтелями молоко, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой 15-20 минут.
- 5
Готовый картофель слить, размять в пюре с помощью толкушки или блендера. Добавить половину сливочного масла и половину молока, взбить до однородности. Посолить по вкусу.
- 6
Оставшееся молоко подогреть, добавить оставшееся сливочное масло, посолить. Взбить до получения легкого соуса.
- 7
Выложить на тарелку картофельное пюре, сверху полить соусом и выложить тефтели.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
