Приблизительная оценка ИИ
Картофельные драники с томатным соусом
85% аутентичности · Восточноевропейская
Хрустящие картофельные драники, приготовленные на сковороде, подаются с простым томатным соусом. Отличный вариант для ужина или сытной закуски.
Ингредиенты
- Картофель500 г
- Томатная паста3 ст. л.
- Растительное маслодля жарки
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Яйцо1 шт.
- Мука2 ст. л.
Приготовление
- 1
Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Отжать лишнюю жидкость.
- 2
Добавить к натертому картофелю яйцо (если есть), муку (если есть), соль и чёрный перец. Хорошо перемешать до однородной массы.
- 3
На сковороде разогреть достаточное количество растительного масла на среднем огне. Ложкой выкладывать картофельную массу, формируя небольшие оладьи. Жарить с обеих сторон до золотистой и хрустящей корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
- 4
Готовые драники выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- 5
Для соуса: смешать томатную пасту с небольшим количеством воды (1-2 ст. л.), добавить соль и перец по вкусу. Можно слегка подогреть в сотейнике.
- 6
Подавать драники горячими с томатным соусом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
