Приблизительная оценка ИИ
Картофельные драники (оладьи)
85% аутентичности · Восточноевропейская
Хрустящие картофельные драники, натертые и обжаренные до золотистой корочки. Отличная закуска или легкий ужин.
Ингредиенты
- Картофель3 шт.
- Лук репчатый1/2 шт. (небольшой)
- Яйцо куриное1 шт.
- Мука пшеничная2-3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Растительное маслодля жарки
Приготовление
- 1
Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Если есть блендер, можно использовать его в импульсном режиме для натирания картофеля и лука.
- 2
Лук очистить и натереть на мелкой терке или очень мелко нарезать.
- 3
Отжать лишнюю жидкость из натертого картофеля и лука.
- 4
В миске смешать картофельно-луковую массу, яйцо, муку, соль и чёрный перец. Хорошо перемешать до однородности. Тесто должно быть густым, но не слишком жидким.
- 5
На сковороде разогреть достаточное количество растительного масла на среднем огне.
- 6
Выкладывать картофельное тесто ложкой на разогретую сковороду, формируя небольшие оладьи. Обжаривать с каждой стороны до золотистой и хрустящей корочки (примерно по 3-5 минут с каждой стороны).
- 7
Готовые драники выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
- 8
Подавать горячими, по желанию со сметаной или йогуртом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
