Приблизительная оценка ИИ
Молочный ломтик (классический)
Традиционное блюдо · Американская
Классический молочный ломтик с нежным бисквитом и сливочно-медовым кремом. Идеальный десерт для детей и взрослых.
Ингредиенты
- Яйцо4 шт
- Сахар100 г
- Мука80 г
- Какао3 ст.л
- Разрыхлитель5 г
- Растительное масло30 г
- Сливки100 мл
- Сыр маскарпоне250 г
- Сахар2 ст.л
- Мед1 ст.л
- Желатин5 г
- Вода50 мл
Приготовление
- 1
Для бисквита: взбейте яйца с 100 г сахара до пышной пены. Аккуратно вмешайте просеянную муку, какао и разрыхлитель. Влейте растительное масло.
- 2
Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 10-12 минут до готовности.
- 3
Остудите бисквит, затем разрежьте на две равные части.
- 4
Для крема: замочите желатин в 50 мл холодной воды. Сливки взбейте до мягких пиков. Отдельно взбейте маскарпоне с 2 ст.л сахара и медом.
- 5
Растопите набухший желатин (не кипятите!) и тонкой струйкой введите в маскарпоне, постоянно помешивая. Аккуратно соедините с взбитыми сливками.
- 6
На один корж бисквита равномерно выложите крем. Накройте вторым коржом. Охладите в холодильнике минимум 1 час.
- 7
Перед подачей нарежьте на порционные ломтики.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
