Приблизительная оценка ИИ
Молочный ломтик с шоколадным ганашем
75% аутентичности · Американская
Вариация молочного ломтика с насыщенным шоколадным ганашем вместо традиционного крема. Для истинных шоколадоголиков.
Ингредиенты
- Яйцо4 шт
- Сахар100 г
- Мука80 г
- Какао3 ст.л
- Разрыхлитель5 г
- Растительное масло30 г
- Сливки100 мл
- Сыр маскарпоне100 г
- Шоколад темный150 г
- Мед1 ст.л
Приготовление
- 1
Приготовьте тесто для бисквита: смешайте яйца с сахаром до пышной пены. Добавьте муку, какао и разрыхлитель, аккуратно перемешайте. Влейте растительное масло, еще раз перемешайте до однородности.
- 2
Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в разогретой до 180°C духовке (или в мультиварке в режиме "Выпечка") около 15-20 минут до готовности. Остудите бисквит, затем разрежьте на две равные части.
- 3
Для ганаша: измельчите темный шоколад. Подогрейте сливки в кастрюле или микроволновке (не кипятите) и залейте ими шоколад. Дайте постоять 2 минуты, затем перемешайте до однородности. Добавьте мед и маскарпоне, перемешайте до гладкости.
- 4
Соберите ломтик: на один корж выложите шоколадный ганаш. Накройте вторым коржом.
- 5
Охладите в холодильнике минимум 1 час перед нарезкой.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
