Приблизительная оценка ИИ
Плов с фаршем
75% аутентичности · Русская
Адаптированный вариант плова, где вместо традиционного мяса используется фарш, а приготовление происходит на плите. Простое и сытное блюдо.
Ингредиенты
- Рис300 г
- Фарш400 г
- Морковь2 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Вода600 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Растительное масло3 ст.л.
Приготовление
- 1
Рис тщательно промыть до прозрачной воды. Оставить в воде на 30 минут.
- 2
Лук нарезать полукольцами, морковь нарезать соломкой.
- 3
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло (если есть). Обжарить лук до золотистого цвета.
- 4
Добавить фарш и обжаривать, разбивая комочки, до изменения цвета.
- 5
Добавить морковь, обжаривать еще 5-7 минут.
- 6
Слить воду с риса. Выложить рис ровным слоем поверх мяса с овощами. Не перемешивать.
- 7
Аккуратно влить горячую воду (600 мл) так, чтобы она покрывала рис примерно на 1.5-2 см. Добавить соль и перец.
- 8
Довести до кипения на сильном огне, затем уменьшить огонь до минимума, плотно накрыть крышкой и варить 20-25 минут, пока вся вода не впитается.
- 9
Выключить огонь и дать плову настояться под крышкой еще 10-15 минут.
- 10
Перед подачей аккуратно перемешать.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
