Приблизительная оценка ИИ
Рыбные котлеты из пангасиуса
70% аутентичности · Русская
Сочные и нежные котлеты из филе пангасиуса с добавлением яйца. Отличный вариант для сытного обеда или ужина.
Ингредиенты
- Пангасиус филе замороженный500 г
- Яйца2 шт
- Лук репчатый1 шт (средний)
- Белый хлеб или батон2 ломтика
- Молоко (для замачивания хлеба)50 мл
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Растительное маслодля жарки
Приготовление
- 1
Разморозьте филе пангасиуса. Если используете лук, очистите его и мелко нарежьте.
- 2
Замочите ломтики хлеба в молоке (или воде) на 5-10 минут, затем отожмите.
- 3
Пропустите филе пангасиуса через мясорубку или измельчите в блендере до состояния фарша. Если используете, добавьте измельченный лук.
- 4
Добавьте к фаршу отжатый хлеб, яйца, соль и черный перец. Тщательно перемешайте до однородности.
- 5
Сформируйте из фарша небольшие котлеты овальной формы.
- 6
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- 7
Обжаривайте котлеты с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
- 8
Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и доведите котлеты до готовности еще 5-7 минут.
- 9
Подавайте котлеты горячими. Можно подать с рисом или картофельным пюре.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
