Приблизительная оценка ИИ
Салат из булгура с лимоном и чесноком
70% аутентичности · Ближневосточная
Освежающий и легкий салат из булгура с яркими цитрусовыми нотками лимона и ароматом чеснока. Прекрасно подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- Булгур200 г
- Лимон1 шт.
- чеснок2 зубчика
- Растительное масло4 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Вода400 мл
- Свежая зелень (петрушка, кинза)1 пучок
Приготовление
- 1
Промойте булгур под холодной водой. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и булгур. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15-20 минут, пока вся вода не впитается. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой 5 минут.
- 2
Пока варится булгур, приготовьте заправку. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. С лимона снимите цедру и выжмите сок.
- 3
В небольшой миске смешайте растительное масло, лимонный сок, цедру, измельченный чеснок, соль и черный перец.
- 4
Готовый булгур слегка взрыхлите вилкой. Добавьте мелко нарезанную свежую зелень (если есть).
- 5
Полейте булгур приготовленной заправкой и тщательно перемешайте.
- 6
Дайте салату настояться 10-15 минут перед подачей. Подавайте охлажденным или комнатной температуры.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
