На порцию · Приблизительная оценка ИИ
Севиче из Лосося с Манго и Имбирем
60% аутентичности · Фьюжн
Креативная интерпретация севиче с добавлением сладкого манго и пикантного имбиря, создающая тропический вкусовой профиль. Отличный вариант для тех, кто ищет новые вкусовые сочетания.
Ингредиенты
- Филе лосося свежее400 г
- Сок лайма свежевыжатый150 мл
- Манго спелое1 шт.
- Красный лук0.5 шт.
- Свежий имбирь1-2 см корня
- Свежая кинза0.5 пучка
- Перец чили (по желанию)0.5 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный перец свежемолотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Лосось нарезать кубиками примерно 1.5 см.
- 2
Манго очистить и нарезать кубиками такого же размера, как лосось.
- 3
Красный лук и перец чили (если используете) очень мелко нарезать. Кинзу порубить.
- 4
Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
- 5
В миске смешать лосось, манго, лук, кинзу, имбирь и перец чили.
- 6
Залить соком лайма, посолить, поперчить. Аккуратно перемешать.
- 7
Поставить в холодильник на 10-15 минут для маринования.
- 8
Подавать охлажденным, можно украсить зеленью или долькой лайма.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
