DishkinDishkin
Назад
Скрэмбл по-французски с Травами
15 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Пищевая ценность
230 ккалКалории
10 гБелки
2 гУглеводы
20 гЖиры

На порцию · Приблизительная оценка ИИ

ЗавтракФранцузская кухня

Скрэмбл по-французски с Травами

85% аутентичности · Французская

Нежный и кремовый скрэмбл, приготовленный на очень медленном огне с добавлением свежих трав. Отличается более гладкой текстурой.

Ингредиенты

Порции4
  • Яйца куриные8 шт.
  • Сливочное масло40 г.
  • Свежие травы (петрушка, шнитт-лук)2 ст.л. мелко нарезанные
  • Сольпо вкусу
  • Черный молотый перецпо вкусу

Приготовление

  1. 1

    Разбейте яйца в миску, добавьте соль и перец. Слегка взбейте вилкой.

  2. 2

    Поставьте сковороду на очень медленный огонь. Добавьте сливочное масло и дайте ему растаять, не давая подрумяниться.

  3. 3

    Вылейте яичную смесь на сковороду. Готовьте, постоянно и очень медленно помешивая лопаткой, как бы складывая яйца, в течение 5-10 минут, пока они не станут очень нежными и кремовыми.

  4. 4

    Снимите с огня, вмешайте мелко нарезанные свежие травы.

  5. 5

    Подавайте немедленно.

Оцените рецепт

Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.

Пока нет оценок.

Поделиться рецептом

Похожие рецепты

Ещё рецепты с похожей кухней, категорией или ингредиентами.

Омлет по-французски с Сыром
80% аутентичности
ЗавтракФранцузская кухня

Омлет по-французски с Сыром

Элегантный французский омлет, который отличается нежной текстурой и золотистой корочкой снаружи, оставаясь слегка влажным внутри. Часто подается с сыром.

8 мин 220 ккал

Яйца куриные · Сливочное масло · Тертый сыр (Грюйер или Эмменталь) · Соль

Печёный картофель с грибами по-французски (Gratin Dauphinois с грибами)
60% аутентичности
Запеченные блюдаФранцузская кухня

Печёный картофель с грибами по-французски (Gratin Dauphinois с грибами)

Адаптация французского гратена. Тонко нарезанный картофель запекается со сливками, чесноком и лесными грибами, создавая нежное и ароматное блюдо.

75 мин 600 ккал

Картофель (желательно восковой сорт) · Лесные грибы (например, белые или лисички) · Сливки (30-35%) · Чеснок

Курица, запеченная с картофелем и травами
85% аутентичности
ПтицаУжиныФранцузская кухня

Курица, запеченная с картофелем и травами

Простое, но элегантное блюдо, где курица и картофель запекаются вместе с ароматными травами и чесноком до золотистой корочки.

90 мин 600 ккал

Целая курица · Картофель · Чеснок · Оливковое масло

Классический Французский Луковый Суп
Традиционное блюдо
СупыФранцузская кухня

Классический Французский Луковый Суп

Насыщенный и ароматный луковый суп, приготовленный из карамелизированного лука, говяжьего бульона и хрустящего гренка, покрытого расплавленным сыром.

120 мин 300 ккал

Репчатый лук · Сливочное масло · Оливковое масло · Говяжий бульон

Классические Французские тосты
Традиционное блюдо
ДесертЗавтрак

Классические Французские тосты

Традиционные французские тосты, приготовленные из белого хлеба, вымоченного в яично-молочной смеси и обжаренного до золотистой корочки. Подаются горячими.

15 мин 280 ккал

Белый хлеб (вчерашний) · Яйца · Молоко · Сахар