Приблизительная оценка ИИ
Слойки с яблоками и изюмом в сиропе
80% аутентичности · Французская
Изысканные слойки с яблоками, дополненные сладким изюмом и легким ароматом ванили. Подаются с легким сиропом для дополнительной сладости.
Ингредиенты
- Готовое слоеное тесто500 г
- Яблоки (сладкие)3 шт.
- Изюм50 г
- Сахар30 г
- Ванильный экстракт1 ч.л.
- Сливочное масло20 г
- Яйцо (для смазывания)1 шт.
- Вода2 ст.л.
- Сахар для сиропа50 г
Приготовление
- 1
Изюм промыть и залить кипятком на 5 минут, затем воду слить.
- 2
Яблоки очистить, нарезать кубиками. Растопить сливочное масло на сковороде, добавить яблоки, сахар и ванильный экстракт. Готовить, помешивая, до мягкости яблок (около 5-7 минут).
- 3
Добавить в яблочную смесь изюм, перемешать и снять с огня. Остудить.
- 4
Слоеное тесто разморозить, раскатать и нарезать на квадраты.
- 5
Выложить начинку на половину квадратов, накрыть второй половиной, края защипнуть.
- 6
Смазать слойки взбитым яйцом с водой.
- 7
Выложить на противень и выпекать при 180°C около 20-25 минут до золотистой корочки.
- 8
Пока слойки пекутся, приготовить сироп: в сотейнике смешать 50 г сахара с 50 мл воды, довести до кипения и варить 2-3 минуты до легкого загустения.
- 9
Готовые слойки полить теплым сиропом перед подачей.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
