Приблизительная оценка ИИ
Уха из судака с белыми грибами (региональный вариант)
70% аутентичности · Русская
Ароматная уха с добавлением сушеных белых грибов, придающих супу особый лесной аромат и насыщенность. Необычное сочетание для любителей грибных ноток.
Ингредиенты
- Судак500 г
- Картофель2 шт.
- Морковь1 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Сушеные белые грибы20 г
- Лавровый лист1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка)по вкусу
- Сольпо вкусу
- Вода2 л
Приготовление
- 1
Сушеные грибы замочить в теплой воде на 30 минут, затем промыть и нарезать.
- 2
Рыбу очистить, нарезать кусками. Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками. Лук мелко нарезать.
- 3
В кастрюлю налить воду, довести до кипения. Положить рыбу, лук, лавровый лист. Варить 15 минут, снимая пену.
- 4
Вынуть рыбу и лук. Бульон процедить.
- 5
В процеженный бульон добавить картофель, морковь и нарезанные грибы. Варить до готовности овощей (около 15-20 минут).
- 6
Вернуть в суп куски рыбы. Посолить по вкусу. Варить еще 5 минут.
- 7
Перед подачей добавить мелко нарезанную зелень.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
