Приблизительная оценка ИИ
Классическая уха из судака
Традиционное блюдо · Русская
Традиционный русский рыбный суп из судака, приготовленный с овощами и ароматными специями. Насыщенный, прозрачный бульон с нежной рыбой и овощами.
Ингредиенты
- Судак500 г
- Картофель3 шт.
- Морковь1 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Лавровый лист2 шт.
- Перец черный горошком5-7 шт.
- Зелень (укроп, петрушка)по вкусу
- Сольпо вкусу
- Вода2 л
Приготовление
- 1
Рыбу очистить, выпотрошить, нарезать порционными кусками.
- 2
В кастрюлю налить воду, довести до кипения. Положить в кипящую воду куски рыбы, очищенную луковицу, лавровый лист и перец горошком. Варить на медленном огне 15-20 минут, снимая пену.
- 3
Вынуть рыбу и луковицу из бульона. Бульон процедить.
- 4
Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками. Добавить овощи в процеженный бульон.
- 5
Варить овощи до готовности (около 15-20 минут).
- 6
Вернуть в суп куски рыбы. Посолить по вкусу. Варить еще 5 минут.
- 7
Перед подачей добавить мелко нарезанную зелень.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
