Приблизительная оценка ИИ
Вареники с картошкой (ленивые)
70% аутентичности · Украинская
Ленивые вареники, приготовленные без начинки, но с добавлением картофельного пюре в тесто. Варятся в подсоленной воде и подаются с маслом.
Ингредиенты
- Картофель300 г
- Мука150-200 г
- Яйцо1 шт.
- Соль1 ч. л.
- Растительное масло2 ст. л. в тесто + для подачи
- Чёрный перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Отварите картофель до готовности, слейте воду и разомните в пюре. Остудите.
- 2
Добавьте в картофельное пюре яйцо, 1 ч.л. соли, черный перец и 2 ст.л. растительного масла. Перемешайте.
- 3
Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто. Не забивайте тесто мукой.
- 4
Разделите тесто на несколько частей. Скатайте каждую часть в жгут толщиной около 1.5-2 см.
- 5
Нарежьте жгуты на небольшие кусочки длиной 2-3 см.
- 6
Вскипятите воду в кастрюле, посолите. Аккуратно опустите вареники в кипящую воду.
- 7
Варите после всплытия 3-5 минут. Готовые вареники выньте шумовкой.
- 8
Подавайте горячими, полив растительным маслом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
