Приблизительная оценка ИИ
Жаркое из свинины с картофелем и луком
Традиционное блюдо · Русская
Сытное и ароматное жаркое из кусочков свинины, тушеных с картофелем и луком в собственном соку. Идеальное блюдо для холодного времени года.
Ингредиенты
- Свинина1 кг
- Картофель1.5 кг
- Лук1 кг
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Растительное масло3 ст. л.
- Вода200 мл
Приготовление
- 1
Свинину нарежьте кубиками размером примерно 3-4 см.
- 2
Лук нарежьте полукольцами или крупными кубиками.
- 3
Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками, как свинину.
- 4
В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло на сильном огне. Обжарьте свинину порциями до румяной корочки со всех сторон. Переложите обжаренное мясо в отдельную миску.
- 5
Уменьшите огонь до среднего. В той же сковороде обжарьте лук до мягкости и легкой золотистости (около 5-7 минут).
- 6
Верните свинину в сковороду к луку. Добавьте картофель.
- 7
Посолите и поперчите по вкусу. Влейте воду.
- 8
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около 45-60 минут, или пока мясо и картофель не станут мягкими. Периодически помешивайте.
- 9
Подавайте жаркое горячим, прямо из сковороды или разложив по тарелкам.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
