Prívarky

Sýtejšia verzia tekvicového privarku obohatená o kúsky údeného mäsa, ktoré dodávajú jedlu výraznejšiu chuť a arómu. Doplnené o čerstvý kôpor.

Tekvica (hokaido alebo maslová) · Údené bravčové pliecko alebo kolienko · Cibuľa · Cesnak

Zjednodušená verzia tekvicového privarku, kde sa smotana nahrádza jogurtom pre ľahšiu a rýchlejšiu prípravu. Stále chutné a osviežujúce.

Tekvica (hokaido alebo maslová) · Cibuľa · Biele víno (voliteľné) · Biely jogurt (10%)

Tradičný slovenský tekvicový prívarok pripravený z dusenej tekvice, zjemnený smotanou a dochutený kôprom. Ideálna príloha k mäsitým jedlám alebo ako samostatné jedlo.

Tekvica (hokaido alebo maslová) · Cibuľa · Cesnak · Smetana na varenie (30%)

Regionálna variácia zemiakového privarku obohatená o čerstvý kôpor a kyslú smotanu pre sviežejšiu a jemnejšiu chuť. Ideálna ako ľahšia príloha.

Zemiaky · Mlieko · Maslo · Hladká múka

Zjednodušená verzia zemiakového privarku, ktorá šetrí čas. Zemiaky sa varia priamo v mlieku a zahusťujú sa len jemne, čím sa dosiahne rýchlejšia príprava.

Zemiaky · Mlieko · Maslo · Hladká múka

Klasický slovenský zemiakový prívarok, krémový a jemný, pripravený z varených zemiakov rozotretých s mliekom a zahustený zápražkou. Podáva sa často s údeninou alebo volským okom.

Zemiaky · Mlieko · Maslo · Hladká múka