50 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Šošovicový prívarok s údeným tofu a bylinkami
50% autentické · Moderná slovenská
Inovatívna vegánska verzia šošovicového prívarku, kde údenú chuť dodáva tofu a sviežosť čerstvé bylinky.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Hnedá šošovica250 g
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Údené tofu150 g
- Hladká múka1.5 lyžice
- Rastlinný olej3 lyžice
- Majoránka1 lyžička
- Čerstvý kôpor2 lyžice (nasekaný)
- Čerstvá petržlenová vňať2 lyžice (nasekaná)
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Voda alebo zeleninový vývarcca 1 l
Postup
- 1
Šošovicu preberieme, prepláchneme a varíme domäkka vo vode alebo vývare (cca 30-40 minút).
- 2
Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak.
- 3
Pridáme múku a pripravíme svetlú zápražku. Zalejeme trochou studenej vody, rozmiešame a vlejeme k uvarenej šošovici.
- 4
Pridáme na kocky nakrájané údené tofu, majoránku, soľ a korenie. Premiešame a varíme, kým prívarok nezhustne.
- 5
Tesne pred dovarením vmiešame nasekaný kôpor a petržlenovú vňať.
- 6
Dochutíme podľa potreby. Podávame horúce.
